Origines Restaurant | Paris

Αγαπητοί πελάτες, αγαπητοί πελάτες,

Αντιμέτωποι με τα πιο πρόσφατα μέτρα υγείας, λυπούμαστε που κλείσαμε τις πόρτες μας. Αλλά για εμάς, δεν υπάρχει θέμα να μην σας προσφέρουμε πλέον ευχαρίστηση, μαγείρεμα και κοινή χρήση.

Επομένως, το Origines προσαρμόζεται για άλλη μια φορά, για να σας προσφέρει την εποχική γαστρονομία του, στο σπίτι.

Χάρη στον ιστότοπό μας, μπορείτε να παραγγείλετε το μενού της εβδομάδας στα 32 € ως ορεκτικό και επιδόρπιο, αλλά και εξαιρετικά προϊόντα όπως το μαύρο Gascon Matayron χοιρινό ζαμπόν, ψωμί από το Maison Poujauran ...

Μπορείτε ήδη να παραγγείλετε:

https://origines-restaurant.shop-and-go.fr/

στη συνέχεια, ελάτε και παραλάβετε την παραγγελία κλικ & παραλαβής σας από το μεσημέρι έως τις 8 μ.μ. Δευτέρα ή Παρασκευή. Παραδίδουμε επίσης στο Παρίσι και τα εσωτερικά προάστια για να απολαύσετε το Origins στο σπίτι.

Σας ευχαριστούμε για την πίστη σας και ελπίζουμε να συνεχίσετε να σας παρέχουμε ευχαρίστηση και επιείκεια, ακόμη και στο σπίτι.

Τα λέμε σύντομα.

Ο Julien Boscus και η ομάδα του.

-------------------------------------------------- -------------------------------------------------- -----------------------

Ο ΠΡΩΤΟΣ ΠΙΝΑΚΑΣ ΤΟΥ ΙΟΥΛΙΟΥ ΜΠΟΣΚΟΥ

Μετά από μια επιτυχημένη καριέρα σε γκουρμέ εστιατόρια και ήταν σεφ του εστιατορίου Les Climats * όπου απέκτησε αστέρι Michelin, ο σεφ Julien Boscus απογειώνεται ανοίγοντας το πρώτο του γκουρμέ εστιατόριο στην εικόνα του: ένα φιλόξενο και ζεστό μέρος, όπου παίρνει η κουζίνα μια νέα διάσταση, που συνδυάζει όμορφα προϊόντα και υψηλή τεχνολογία, σε ένα χαλαρό πνεύμα σε ένα περιβάλλον λίγα βήματα από το χρυσό τρίγωνο του Παρισιού.

Διακριτική και εργατική, η Julien Boscus προσφέρει γενναιόδωρη και προσεκτική κουζίνα, γεμάτη κοινή λογική, με σεβασμό στις εποχές και τα προϊόντα. Για αυτόν τον γιο ενός εστιατορίου και κρεοπωλείου από την Aveyron, είναι πλέον καιρός να γράψετε μια νέα σελίδα: τη δική του. Όποιος έχει εργαστεί στην υψηλή κουζίνα με τον Yannick Alléno στο Meurice ή τον Pierre Gagnaire στο Παρίσι και τη Σεούλ, θα συνθέσει τώρα το δικό του σκορ.

Γι 'αυτόν, δεν υπάρχουν πιάτα, αλλά εποχιακά πιάτα, σεβαστά τους άντρες που προσπαθούν να παράγουν τα καλύτερα, τα οποία ο σεφ αρέσει να ενισχύει. Τα προϊόντα προέρχονται άμεσα ή με πολύ λίγους μεσάζοντες: Προέλευση - ως προφανές.

Στο εστιατόριο του που σχεδιάστηκε από την αρχιτέκτονα Caroline Tissier, ένα εκλεπτυσμένο και ζεστό πνεύμα τείνει να καλωσορίζει τους επισκέπτες. Χωρίς τραπεζομάντιλα, αλλά άνετα παγκάκια, κουζίνα με τζάμια εργαστηρίου, καλοπροαίρετη και αυστηρή εξυπηρέτηση, τακτοποιημένα πιάτα που δεν αρνούνται τα βασικά της γαλλικής κουζίνας: γεννήθηκε το νέο γκουρμέ, κομψό και χαλαρό εστιατόριο

Η Julien περιβάλλεται σε αυτήν την περιπέτεια με τον Thibault Souchon, συνιδρυτή και συνεργάτη, που συναντήθηκε στη Σεούλ, ο οποίος θα συνθέσει επίσης τη λίστα κρασιών με τις 150 αναφορές της. Μαζί, θα είναι πρόθυμοι να συνεργαστούν με μια νέα, δυναμική και φιλόδοξη ομάδα για να δώσουν ένα νέο όραμα της υψηλής γαστρονομίας.

Είμαστε περήφανοι για τις πολλές εξαιρετικές κριτικές από ειδικούς στο επάγγελμα:

• Αφετηρία της χρονιάς 2019-2020 από το περιοδικό Chef (Καλύτερο άνοιγμα ιδιοκτήτη σεφ στη Γαλλία)
• 2 toques και 14/20 στο Gault Millau
• 3T Télérama - 12 Τραπέζια που αγαπήσαμε το 2019 από την Télérama
• Το αγαπημένο του Pudlowski
• Αγαπημένο του Figaroscope